【课程介绍】
为保证全球食品安全供应，国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了ISO 22000：2005《食品安全管理体系——对食品链中各类组织的要求》,同年11月又发布了ISO/TS22004：2005《食品安全管理体系ISO22000应用指南》。
ISO 22000采用了ISO 9001标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO 22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害进行分析，确定控制措施，将危害降低到消费者可接受的水平。
深圳市誉杰结合近年来食品安全管理体系认证实践的经验，在仔细研究了国家标准化组织于2005年11月15日发布了ISO/TS 22004《食品安全管理体系ISO22000:2005应用指南》的基础上开发了ISO22000内审员培训课程，建立了完善的教学体系。
对于一些即将参加工作或更换工作的人士来说，拥有一份由授权机构分布发的“ISO22000：2005版食品安全管理内部审核员资格证书”，在求职中的机会和发展空间将更为广阔。